Brigadeiro de morango
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 g)
60 g de chocolate branco ralado
Um quarto de xícara (chá) de creme de leite (60 ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Um quarto de xícara de geleia de morango (60 ml)
Corante comestível vermelho
Raspas de chocolate branco com corante, ou açúcar cristal branco ou vermelho para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Acrescente o creme de leite, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo. Transfira a massa do brigadeiro para uma vasilha. Deixe esfriar naturalmente. Modele as bolinhas e passe nas raspas de chocolate ou no açúcar cristal para decorar. Coloque nas forminhas.
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