Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 g)
100 g de chocolate 70% cacau ralado
Um quarto de xícara (chá) de creme de leite (60 ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Raspas de chocolate meio-amargo para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos. Acrescente o creme de leite, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo. Transfira a massa do brigadeiro para uma vasilha. Deixe esfriar. Modele as bolinhas e passe nas raspas de chocolate meio-amargo. Coloque nas forminhas.
