Brigadeiro de mel
1 lata de leite condensado (395 g)
60 g de chocolate ao leite ralado
Um quarto de xícara (chá) de creme de leite (60 ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Um quarto de xícara de mel (60 ml)
Raspas de chocolate ao leite ou chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela de fundo grosso, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo por cerca de 10 minutos. Acrescente o creme de leite, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo. Transfira a massa do brigadeiro para uma vasilha. Deixe esfriar naturalmente. Modele as bolinhas e passe no chocolate para decorar. Coloque nas forminhas.
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