Brigadeiro de leite em pó
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 g)
60 g de chocolate branco ralado
Um quarto de xícara (chá) de creme de leite (60 ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de leite em pó
Raspas de chocolate branco, ou chocolate granulado branco, ou leite em pó para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela de fundo grosso, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite e o leite em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos. Acrescente o creme de leite misturado com o leite em pó, mexendo bem até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo. Transfira a massa do brigadeiro para uma vasilha. Deixe esfriar. Modele as bolinhas e passe nas raspas de chocolate, ou no chocolate granulado ou no leite em pó. Coloque nas forminhas.
